一個高檔酒店項目的成功開發(fā),涉及到5大不同的專業(yè)主體,都有誰?他們都干些啥?先后順序如何?下面我們一一道來。
1.開發(fā)商投資部門負責取得酒店類項目土地開發(fā)權
開發(fā)商投資部門主要把控和推進這2件事兒:
· 可行性研究:土地市場出現(xiàn)含酒店的土地項目,業(yè)主方投資部門介入,進行獲取項目的可行性研究,以及購買價格評估。
· 獲得土地開發(fā)權:業(yè)主方投資部門通過招拍掛、舊改、收購等方式獲得土地開發(fā)權。
2.酒店顧問公司
提供的主要服務有3項:
· 定位策劃研究:根據(jù)項目所屬城市區(qū)位、資源條件等屬性,對項目檔次類型、功能規(guī)劃、運營亮點、投資回收測算等內容進行策劃。
· 設計任務書:將酒店功能規(guī)劃細化,形成指導設計工作的任務書。
· 酒店品牌篩選:尋找與項目形象定位匹配的酒店集團和品牌。
我們常開玩笑說,酒店顧問公司是為項目指路的“智者”,主要作用就是:定(方)向、省時(間)、?。ń穑╁X。尤其是對于酒店開發(fā)經驗不足的業(yè)主來說,聘請酒店咨詢公司必不可少,而且應該走在管理公司和設計公司的前面。
業(yè)內知名酒店顧問公司有曾經的三華(有的已沒落),五大行也部分設置酒店顧問部,幾家近些年新成立的酒店咨詢公司也是各有千秋。
XX酒店市場及財務可行性報告(節(jié)選
3.酒店設計公司
設計這個口吧,是很操心的。我最怕的是跟設計公司開會,半天、一天的都是小case,惹急了連開一兩天都不帶喊停的……
別的可以不懂,設計方案的顏色啊風格啊這些誰都覺得有話說。所以,這個階段的跟進很考驗專業(yè)性,當然,找好的設計公司也是至關重要的。
應該說,各個領域都有實力不凡的設計單位:
1、概念設計階段:主要確定設計風格和整體效果,以及核心技術參數(shù) ,主要包含建筑設計、室內裝飾設計、餐飲室內設計、機電設計、園林設計、廚房 洗衣房設計、泳池水景設計、SPA設計、燈光設計、消防安全設計、音視頻和聲學設計、標識標牌設計、藝術品設計等,設計的關鍵成果需獲得酒店運營方認可、
概念設計階段是各知名設計公司競爭最激烈的領域,我們準備了一份管理公司推薦的各專業(yè)的設計公司名單給大家,感興趣的酒店業(yè)主可以去看文后附件。
2、擴初圖階段:主要由當?shù)卦O計院和室內設計公司共同完成,主要工作內容為確認建筑平面、確定功能區(qū)域及房間面積、確定機電系統(tǒng)豎向位置和平面布置、確定隔墻位置、材料小樣、尺寸、地面、立面、天花、節(jié)點大樣等。
3、施工圖階段:主要由當?shù)卦O計院、室內設計公司和專項設計公司協(xié)同完成,主要確認施工工藝、隔音節(jié)點、二次機電、管線綜合、天花綜合等,收邊收口等細節(jié)內容在圖紙上表達,能夠達到施工標準。
4.建設單位
業(yè)主方通常通過總包和分包的形式完成酒店項目的土建、內裝、機電安裝、消防、暖通、園林等建設工作。
按照項目資金來源的不同,各施工單位的確定,分為公開招標和邀請招標等不同形式。
按照業(yè)主自身供應商庫規(guī)模發(fā)包形式也分為全包、甲供材、甲指乙供等不同組合形式。
根據(jù)業(yè)主項目管理形式也分為固定單價和固定總價等不同合同形式。
按業(yè)主審計部門的能力可以考慮自行審計和第三方審計等不同形式。
設計總包單位太多了,中鐵、鐵建、中外建等等,但聚焦到酒店這個專業(yè)上來說,主要是洪濤、金螳螂、深廣田3家
5.運營方
國際傳統(tǒng)5大酒店集團有萬豪、洲際、希爾頓、凱悅、雅高。
· 籌備開業(yè):酒店開業(yè)前12個月,籌備團隊進場,全面啟動項目的籌開工作,主要包括人員招聘、物資采購、證照辦理、市場調研等。
· 正式運營:業(yè)主方擇良辰吉日舉行酒店開業(yè)慶典,正式投入運營。
· 資產管理:通過不斷優(yōu)化產品和服務,提升運營效率,增加凈現(xiàn)金流,繼而帶動資產升值。
各位看官請注意,酒店管理公司跟前面的顧問公司、設計公司、施工單位可不一樣,前面的還可以簡單粗暴的說是一錘子買賣,品牌可是要跟開發(fā)商一起過日子的~
那得經歷戀愛(MOU)——結婚(開業(yè))的過程,說不定還要離婚……所以,品牌的選擇大家可要擦亮眼睛。
當然,一個在中國經歷了數(shù)十年發(fā)展的行業(yè),光光憑借寥寥數(shù)百字是很難寫全面,寫透徹的,如果看官們對于其中任何一個部分非常感興趣,可以留言,我們可以擇機詳聊,深入探討。